Grappa di Nizza Invecchiata "BARCARATO"

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”BARCARATO”
Grappa di Nizza invecchiata

DESCRIZIONE
Questa grappa elevata in barrique deriva dall'uva Barbera proveniente dall'omonima DOCG Nizza. La selezione dell'uva viene fatta direttamente in vigna nei migliori appezzamenti di terreno. La distillazione avviene con sistema discontinuo in caldaie di rame a vapore. Dopo la distillazione il liquido viene elevato in barrique formato da diversi legni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Si presenta di colore ambrato tipico dell'invecchiamento effettuato in botte.
Aroma: Al naso è complesso, ampio e avvolgente con sentori di frutta matura, spezie, vaniglia e cuoio.
Gusto: In bocca è ricco e avvolgente. Finale caldo e lunghissimo.
Come servirlo: Ottima abbinata a fine pasto come digestivo.

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