GRIGNOLINO D’ASTI D.O.C.
VITIGNO
Grignolino 100%.
TERRITORIO DI PRODUZIONE
Vigneti nei comuni di Nizza Monferrato e Castelnuovo Calcea in provincia di Asti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino tenue con riflessi aranciati.
Profumo: Molto fine e delicato che esalta un fruttato intenso.
Sapore: Asciutto, secco gradevolmente amarognolo, con persistente retrogusto. Si consiglia di non invecchiare a lungo.
Accostamenti: Antipasti, minestre, primi piatti leggeri, carni bianche.
Temperatura ottimale di servizio: 15-18 °C.